あったか♪うちのカレーうどん(*^^*)

ﾋﾟﾛﾐ♡
ﾋﾟﾛﾐ♡ @cook_40055684

とろみ たっぷりで温まります(^^)d
ご飯を入れて2度美味しい♪
このレシピの生い立ち
母親の直伝です!!我が家は皆、大好き(*^^*)
豚バラ肉でも、鶏モモ肉でも美味しいです♪

あったか♪うちのカレーうどん(*^^*)

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材料

3人分
  1. 冷凍うどん 3玉
  2. 豚ロース薄切り肉 200g
  3. 玉ねぎ 大きめ 2個
  4. 水 1350cc
  5. ●ほんだし 小さじ2
  6. ●カレー粉(好みで調節を…) 大さじ3〜4
  7. ●めんつゆ(3倍濃縮タイプ使用) 450cc
  8. 片栗粉 大さじ5
  9. 水 大さじ5

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    玉ねぎは、やや大きめの くし型に切ります。

  3. 3

    鍋に分量の水を入れ火にかけ沸騰したら豚肉、玉ねぎを加えます。煮たったら灰汁をすくって下さい。

  4. 4

    (3)に●の材料を入れ2～3分煮込んだら同量の水で溶いた片栗粉を回し入れ、とろみを付けたら、うどんの汁の完成です!!

  5. 5

    (4)にうどんを加えて4～5分煮込んだら出来上がりです。とろみが、とれやすいので足りなければ水溶き片栗粉の追加を！

コツ・ポイント

とろみを沢山つけた方が美味しくなります♪残った汁に更にとろみを付けて、ご飯と溶けるチーズを入れて食べると最高f(^^;
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