簡単◎サーモンと玉ねぎの和風ピュレ

まめ小路まめ子
まめ小路まめ子 @cook_40080826

カテゴリ掲載◎感謝☆冷製の前菜にいかがでしょうか。ブレンダーで混ぜるだけ。簡単!安心のポン酢味です☆
このレシピの生い立ち
ブレンダーの購入記念に大好き食材を集めて、とりあえず撹拌!なんでもふわとろにするブレンダーって凄いわーと関心しました。

◎16/01/20 たまねぎカテゴリー♪感謝☆
◎16/12/04 鮭・サーモンカテゴリ♪感謝☆

簡単◎サーモンと玉ねぎの和風ピュレ

カテゴリ掲載◎感謝☆冷製の前菜にいかがでしょうか。ブレンダーで混ぜるだけ。簡単!安心のポン酢味です☆
このレシピの生い立ち
ブレンダーの購入記念に大好き食材を集めて、とりあえず撹拌!なんでもふわとろにするブレンダーって凄いわーと関心しました。

◎16/01/20 たまねぎカテゴリー♪感謝☆
◎16/12/04 鮭・サーモンカテゴリ♪感謝☆

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材料

3〜4人前
  1. サーモン(刺身用) 7〜9切れ入り1パック
  2. 玉ねぎ 中1/4
  3. ポン酢 15~20cc
  4. 亜麻仁油(シソ油、オリーブ油でも) 約5cc
  5. シソの葉 1〜2枚
  6. 自然塩 お好みで少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎとシソの葉をザク切りし、ブレンダーに材料全部と、氷を1〜2個投入。撹拌します。私は形を残すのが好み。

  2. 2

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

シソの葉は、細かく切っておき、最後の一混ぜの時加えると、出来が見た目きれい。
サーモンに太い筋があれば混ぜる前に切る。
ポン酢の量はお好みで。塩味はポン酢のみなので、物足りない方は自然塩を加える。
氷を入れるのは冷たく出来上げるため。

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まめ小路まめ子
まめ小路まめ子 @cook_40080826
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お立ち寄りいただき有難うざいます≡☆幼いころは台所が遊び場のお手伝い大好き子。大人になってからは、添加物を避けた極力自然の味・シンプル料理がメインに。お菓子も甘くないから各自で調整してください。こういう素朴な食事にしてから高齢の父の高血圧も処方薬に頼らず正常値に改善しました。よろしければ参考にしてください。掲載後の修正ちょいちょいあります。
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