◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆
♥レポ1000人＆本掲載感謝♥
ＭＹレシピの鶏そぼろあんが美味しい！と
好評なので、じゃがいもと組み合わせてみました♡
このレシピの生い立ち
MYレシピ『♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ』レシピID : 17844126が好評なので、同じ味付けで作ってみました。
◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆
♥レポ1000人＆本掲載感謝♥
ＭＹレシピの鶏そぼろあんが美味しい！と
好評なので、じゃがいもと組み合わせてみました♡
このレシピの生い立ち
MYレシピ『♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ』レシピID : 17844126が好評なので、同じ味付けで作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて四つ切りにし、水に１０分くらいさらしておく。
-
- 2
鍋にごま油を入れて熱し、挽き肉をお玉などでほぐしながら炒める。
-
- 3
挽肉がそぼろ状になったら じゃが芋も加え、全体に油が回る程度に炒める。
-
- 4
水１カップを加え、沸騰したらアクを取り、◆の調味料を加えて弱火～中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む(５～１０分位)
-
- 5
器に、片栗粉と同量の水を加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。
- 6
◆追記◆
煮汁が少なくなってしまった場合は、トロミを付けずに完成させてもOKです。 - 7
水溶き片栗粉を少しづつ加えて混ぜ(水溶き片栗粉の量は加減して下さい)、とろみがついたら出来上がりです。
-
- 8
レシピID : 17844126を参考に作りました。
こちらレポ1000件♥有難うございます -
- 9
2014/8月
レシピエールのレシピ本に掲載して頂きました -
- 10
同じ味付けで『もやしと挽き肉あんかけ丼』もあります♫
レシピID : 20173953 -
コツ・ポイント
*手順４の煮込み時間は、じゃがいもの種類や大きさによって違うので、様子を見ながら煮て下さい。アルミ箔で落し蓋をして煮込んでもOK。
*とろみ加減はお好みで…水溶き片栗粉の分量を加減してみて下さい。
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