【離乳食後期～】タラとポテトのおやき
hamupuchi @cook_40129500
魚をジャガイモと混ぜて食べやすく、手づかみできるようにしました。野菜やひじき、青ノリで風味豊か、栄養も満点です！
このレシピの生い立ち
魚を嫌がってべーしてしまう娘のため、離乳食本を参考にして作りました。ついでに、取り入れにくいひじきや青ノリも入れて、ミネラルたっぷりにしました。
娘の小麦アレで困った経験から、3大アレルギー（卵、牛乳、小麦）に対応可能なレシピにしています。
【離乳食後期～】タラとポテトのおやき
魚をジャガイモと混ぜて食べやすく、手づかみできるようにしました。野菜やひじき、青ノリで風味豊か、栄養も満点です！
このレシピの生い立ち
魚を嫌がってべーしてしまう娘のため、離乳食本を参考にして作りました。ついでに、取り入れにくいひじきや青ノリも入れて、ミネラルたっぷりにしました。
娘の小麦アレで困った経験から、3大アレルギー（卵、牛乳、小麦）に対応可能なレシピにしています。
作り方
- 1
ジャガイモをよく洗い、ラップに包んで電子レンジで600W4分ほど加熱。
火が通ったら皮をむいてマッシュする。 - 2
1に牛乳とひじきを入れて5～10分ほど放置。ひじきがふやけるのを待ちます。
- 3
放置している間に他のものを準備。
子どもに合わせた大きさに野菜を刻み、ラップに包んでレンジでチンして柔らかくします。 - 4
タラをラップに包んでレンジで20秒ほどチン（半生でＯＫ）。軽く火が通ったら身をよくほぐす。
- 5
2に3の野菜と4の魚、青ノリ、塩、片栗粉を入れてよく混ぜる。
- 6
4等分して小判型に成形し、油をひいたフライパンで両面をよく焼いたらできあがり☆
コツ・ポイント
混ぜる野菜の大きさを変えることで、離乳食後期～完了期、幼児期まで対応可能です。写真ではニンジンとブロッコリーを使いましたが、他にもキャベツやタマネギなども合います。
片栗粉を多めにするとモチモチの生地になります。
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