基本のアーモンドクリーム（タルト用）
ukulele大好き @cook_40055391
つくれぽ100人達成大感謝！
サクサクのタルトとの相性は抜群！トッピングにフルーツをのせたりバリエーションが広がります♡
このレシピの生い立ち
いつも作るタルトのアーモンドクリームレシピ
忘れない様に覚書として載せました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
バターをクリーム状に練ります
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- 2
砂糖を入れます
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- 3
よくすり混ぜます
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- 4
卵白を切る様によくほぐします
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- 5
溶き卵を3回に分けて入れます
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- 6
その都度よくすり混ぜます
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- 7
薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるいます
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- 8
薄力粉+アーモンドプードルを入れます
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- 9
粉気がなくなるまでサックリ混ぜます
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- 10
アーモンドクリームの出来上がりです
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- 11
焼いたタルト生地に詰めます
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- 12
表面を平らにします
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- 13
アルミ箔を細長く帯状に切ります
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- 14
周りが焦げ過ぎない様にカバーします
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- 15
オーブンで焼きます
目安：200℃20分 -
- 16
出来上がりです
（参照）
基本のタルト生地
レシピID : 19452012 -
コツ・ポイント
・溶き卵は１度に全部入れるとなかなか混ざらないので少しずつ3回くらいに分けて入れましょう
・バニラオイルやリキュール類はお好みで入れて下さい
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レシピ作者
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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