作り方
- 1
1. もも肉を一口大に切り、調味料で和える。
- 2
2. 片栗粉をボールにだし、水を少し入れて片栗粉のダマを作る。
- 3
3. 1を2のボールに入れ薄く片栗粉を付けて低温の油で揚げる。
- 4
4. ひっくり返しながら6〜7分揚げたら、最後強火にしてカリッとさせてからお皿に出す。
- 5
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
水で片栗粉のダマを作るのがポイント！これがはじけて、あられのような食感の衣になります！ダマはてで細かくしてください！
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