小さめサイズの玉ねぎを2つ使いました。大きめ玉ねぎでは1つくらいですかね。

小さめ玉ねぎを4等分にし、さらに包丁で1つずつ切れ目を入れます。この時玉ねぎの芯は除きません。

皿に入れた玉ねぎをラップをかけて、レンジで中まで熱を通します。小さめ玉ねぎでは600w3分レンジで加熱しました。

加熱した玉ねぎにすりおろした生姜とニンニク、☆の材料をかけて5分漬け込みます。

フライパンに油を適量入れて加熱し、6を敷き詰め全面揚げ焼きしていきます。油が足りなくなったらその都度追加。

全面カリッカリになって焼き色がついたら皿にあげて完成。