鯖とブロッコリーのニンニク炒め
フシッチェ @fushicche
★2018.12.14話題入り★
魚も野菜も美味しく摂取！
健康美人向けな一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でいつもと違うサバの料理を考えました。
鯖とブロッコリーのニンニク炒め
★2018.12.14話題入り★
魚も野菜も美味しく摂取！
健康美人向けな一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料でいつもと違うサバの料理を考えました。
作り方
- 1
鯖は4cmくらいにぶつ切りにしてビニル袋に入れる。★の調味料も加え軽く揉み混ぜ冷蔵庫で30分～半日ねかせる。
-
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさにcutして固茹でし、水気を切っておく。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ1の鯖を汁ごと全て入れる。中火弱で蓋をして焼き、片面焼けたら裏返す。
-
- 4
ブロッコリーを加える。軽くフライパンを揺するようにして混ぜ合わせる。
-
- 5
最後に半分にcutしたミニトマトを加え、塩・コショウで味をととのえ出来上がり！
-
- 6
2013/12/08
レシピがカテゴリ入りしました♡きょうの料理→魚介のおかず→さば
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コツ・ポイント
・鯖は型崩れしないよう大き目にcutしました。
・粉チーズをかけてもGOOD！
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彩りが綺麗なので、おもてなしにもオススメ♪ブロッコリーにあさりの旨みが染み込んで、シンプルだけど美味しい一品です✨
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