作り方
- 1
なすは一口大に、ベーコンは1cm幅にカットする。
- 2
なすを耐熱皿にいれ、600wで2分加熱する。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ中火で炒める。
- 4
ある程度炒まりにんにくの香りがたったら、なすを加えてまんべんなく炒める。
- 5
トマト缶を加えてふつふつしたら蓋をする。弱火で10分。
- 6
その間にパスタを規定時間通りにゆがき、ザルへあげておく。
- 7
コンソメ、砂糖、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり♩
コツ・ポイント
なすと油を混ぜ合わせる時は、サッと！まんべんなく！です。
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