離乳食も一緒に♡豆腐入りお好み焼き

せみ169
せみ169 @cook_40135145

これ一つで、栄養バッチリ☆ふわふわのお好み焼き♪冷凍すれば、お手軽ランチにぴったり!
このレシピの生い立ち
忙しい時でも、栄養はとってほしいけど、毎食の離乳食作りは、大変。大人も子供も赤ちゃんも、みんな食べられるレシピは無いかと考えました♪

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材料

  1. キャベツ 半玉
  2. 長ネギ 1本
  3. 長芋 1/2本分くらい
  4. 人参(お好みで) 1本
  5. ○卵 3個
  6. 豆腐 150g
  7. ○醤油・砂糖・顆粒だし 小さじ1
  8. ○塩 少々
  9. 薄力粉 100g
  10. 片栗粉 20g
  11. ベーキングパウダー 5g
  12. 天かす桜えび 適量
  13. 豚肉海鮮など(大人用) 適量
  14. 豚ひき肉(離乳食用) 適量
  15. お好みソース・マヨネーズ お好みで
  16. かつおぶし青のり お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツ・長ネギはみじん切り、長芋はすりおろす。
    人参を入れる場合は、すりおろす。

  2. 2

    大きめのボールに、○の材料を入れ、滑らかになるまで混ぜる。ハンドブレンダーがあると楽チン♪

  3. 3

    続いて、▲の材料を入れて、よく混ぜて、もったりしたら、生地の完成!固い時は、水で伸ばして下さい。多少のダマは気にしない♪

  4. 4

    野菜と生地を1/3くらいの分量づつ、別のボールに取り分けて、天かす・桜エビを入れて、よく混ぜる。

  5. 5

    生地をホットプレートに流して焼く!お肉は、横で焼いて、焼けたら生地の上に乗せてから、ひっくり返して下さい。

コツ・ポイント

離乳食用→長ネギ・天かす・桜エビは、子供の離乳の様子・アレルギーにご注意下さい。

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レシピ作者

せみ169
せみ169 @cook_40135145
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