スープジャーでトマト雑炊

クック3SCYYX☆
クック3SCYYX☆ @cook_40215620

作って4~5時間後にはお米がやわらかく食べごろになります。
このレシピの生い立ち
トマトのスープが飲みたいな・・・と考えていて思いつきました。

スープジャーでトマト雑炊

作って4~5時間後にはお米がやわらかく食べごろになります。
このレシピの生い立ち
トマトのスープが飲みたいな・・・と考えていて思いつきました。

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材料

スープジャー500CC分
  1. 大さじ1
  2. パンチェッタ又はベーコン 適量
  3. しめじ 1/5袋
  4. エリンギ 中1本
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. トマト 1個
  7. レタス 少々
  8. 固形コンソメスープの素 1個
  9. 250CC
  10. 適量
  11. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    湯(分量外)を沸かす。

  2. 2

    米を茶こしに入れて水(分量外)で洗い、水を切っておく。

  3. 3

    1と2をスープジャーに入れて蓋を閉める。★保温★

  4. 4

    ☆を全て食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    固形コンソメスープの素と水を鍋に入れて火にかけスープを溶かす。

  6. 6

    5に4を入れてひと煮立ちさせる。

  7. 7

    塩胡椒で味を調節する。

  8. 8

    3の湯を捨てる。米が流れてしまわないように気をつけてくださいね。

  9. 9

    すぐに米をかき混ぜてスープを入れ、しっかりと蓋を閉める。
    出来上がり!

コツ・ポイント

スープジャーをしっかり保温するとおいしく出来上がります。

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