鱈とじゃが芋のスープ煮✳簡単煮るだけ✳
まりおっかあ @cook_40051155
超簡単！コンソメとニンニクのスープで煮るだけで、これが美味しい♪鱈とじゃが芋の相性は抜群です♪バケット等添えて♪
このレシピの生い立ち
鱈をイタリアンのメインにしようと考えた料理で、好評でした＾＾
鱈は切らなくても良いですが、切ると人数が増えてもそれなりに＾＾分けたり。
スプーン一つでＯＫな料理にしました。
鱈とじゃが芋のスープ煮✳簡単煮るだけ✳
超簡単！コンソメとニンニクのスープで煮るだけで、これが美味しい♪鱈とじゃが芋の相性は抜群です♪バケット等添えて♪
このレシピの生い立ち
鱈をイタリアンのメインにしようと考えた料理で、好評でした＾＾
鱈は切らなくても良いですが、切ると人数が増えてもそれなりに＾＾分けたり。
スプーン一つでＯＫな料理にしました。
作り方
- 1
鱈は３等分に、じゃが芋は食べよい大きめに、玉ねぎは少し大きめに切る。
ニンニクは凄く細かい微塵切りに。 -
- 2
底の広めの大きな鍋に、ニンニクとオリーブオイルと、玉ねぎを炒める。
透き通ったらジャガイモをさっと炒め、水とコンソメを。 -
- 3
じゃが芋が堅めに火が通ったら、そこに、鱈を入れて煮る。
鱈と芋に火が通り、味見をし好みの塩加減に。火を止め蓋をして置く。 -
- 4
火を止めてから、じゃが芋がスープを吸うので、少し多いかなという水分で調整して下さい。
胡椒、パセリをパラリ。出来上がり♪ -
コツ・ポイント
失敗の無い簡単料理です。スープが多めが良ければ、顆粒コンソメを足しても良いし、水分はじゃが芋が吸うので調整して下さい。
ニンニクは細かい微塵切りが良くて、沢山入れた方が美味しいです。
それでも鱈の風味が負けない、パンも浸して♪白ワインと❤
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