蒟蒻と里芋とゴボウでピリ辛和風煮物
✿苺涙花＊(もなか)✿ @cook_40055402
普通の煮物かとおもいきや、ピリ辛で、ご飯がほしくなる美味しさです(*´ω｀*)
甘くない煮物です！
このレシピの生い立ち
先日美味しそうだから作った煮物が私には甘くて…アレンジさせていただきました！
味や作り方や材料も大分変わり、私流になりましたので、アップさせていただきました！(*´ω｀*)
蒟蒻と里芋とゴボウでピリ辛和風煮物
普通の煮物かとおもいきや、ピリ辛で、ご飯がほしくなる美味しさです(*´ω｀*)
甘くない煮物です！
このレシピの生い立ち
先日美味しそうだから作った煮物が私には甘くて…アレンジさせていただきました！
味や作り方や材料も大分変わり、私流になりましたので、アップさせていただきました！(*´ω｀*)
作り方
- 1
蒟蒻は湯がいてからまな板に横になるようにおき、たてに4～5㍉に切りさらに真ん中を切り込みを入れて先をくぐらせる(手綱)
- 2
ゴボウは包丁の裏で皮をこそぜとり薄めの斜め切りにして、酢水(分量外)につけておきます。
- 3
★を合わせておきます。
唐辛子は、半分に切り、中の種を抜いておきます。
- 4
鍋に①の蒟蒻、冷凍里芋、②のゴボウを酢水を切って入れ、③の★を入れて、③の唐辛子を入れ、30分くらい煮ます。
- 5
里芋に橋が刺さるか確認して、唐辛子を抜き(辛いので)、味が染みたら出来上がりです！
コツ・ポイント
生の里芋を使う場合はした湯でしたり、いつもの里芋の処理をしてくださいね！
唐辛子を入れっぱなしにすると辛いので取り出してください。
冷凍里芋はとかさないまま入れて大丈夫です！
苺涙花と書いてもなかと読みます！(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)m実は私には持病があります。だから家でも出来るしかも大好きな料理でお仕事をしたくて、他のアプリのテストを受ける準備をしていました。ですが、多分治らない病気故に、病気を抱えて頑張るのが難しく、こんなに好きな料理が嫌いになりそうなくらい苦しくて、まだまだ生きるつもりですが20年も強い薬飲み続けてます。それはこれからも変わらないから、きっと長生きは出来ません。なので料理家になる夢を捨てて、余生を楽しんで過ごす方向で、生きる覚悟ができたならば、またクックパッドさんの方で、見てくださる皆様に、レシピを発信していこうかと思います(θ‿θ)どちらにするか、頭の整理中です!!もう少しお待ち下さいm(_ _)m
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19491778
