ごぼう、こんにゃく、牛肉煮
・食物繊維たっぷりの煮物です
・ご飯の上に乗っければヘルシー牛丼、汁だくで美味しく召し上がれます
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは斜め薄切りにして水にさらします。フライパンで茹でます
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- 2
こんにゃくは薄切りにします．
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- 3
牛肉は食べやすい大きさにキッチンバサミで切ります。
- 4
ごぼうが柔らかくなったらお皿に出します
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- 5
油を引いて、牛肉を炒めます。お酒を掛け回して肉を柔らかくします
- 6
肉に火が通ったら、ごぼうを入れて砂糖、醤油を絡めます
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- 7
５．６分炒めたら、こんにゃくを入れます。水200mlを入れて煮ます
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- 8
一煮だちしたらキッチンペーパーを落とし蓋にして更に煮ます
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- 9
一旦火を止めて味を染み込ませます。
- 10
召し上がる少し前にさらに煮ると美味しくなります
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コツ・ポイント
ごぼうをしっかり下茹ですると土臭さがなくなり、柔らかく、味が染み込みやすくなります。
つくれぽ
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