材料4つだけ！簡単すぎる絶品カレー
kyt384 @cook_40243596
プルプルでジューシーな豚肉とトマトの程よい食感、赤ワインの隠し味が見事にマリアージュしていて絶品の料理です。
このレシピの生い立ち
豚肉が余っていたので作ってみました。
ぜひ、ご家庭で作ってみてくださいね。
材料4つだけ！簡単すぎる絶品カレー
プルプルでジューシーな豚肉とトマトの程よい食感、赤ワインの隠し味が見事にマリアージュしていて絶品の料理です。
このレシピの生い立ち
豚肉が余っていたので作ってみました。
ぜひ、ご家庭で作ってみてくださいね。
作り方
- 1
豚肉を2㎝くらいの大きさにカットする。
- 2
切ったら湯通しする。
-
- 3
お湯が沸騰し、お肉全体に色が入ったら火を止める。
-
- 4
トマトをザク切りにする。
-
- 5
圧力鍋にいれる。
-
- 6
赤ワインを風味づけとしていれる。
-
- 7
お好きなカレールーをいれる。
-
- 8
具材を全ていれて、水を8分目までいれる。
-
- 9
圧力がかかったら弱火でコトコト煮込んでいく。
- 10
圧が抜けるまで放置して完成。
コツ・ポイント
豚肉を1度湯通しすることによって脂っこさがなくなりとても食べやすくなります。他にもじゃがいもや人参をいれて通常のカレー風にしても美味しいです。
冷蔵庫の余り物をいれるだけでできます。
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