鶏もも肉のガーリック味噌ステーキ。
ビニール袋で揉んで即焼きOK、冷凍保存OKの愛されめし♡焼いてる時から挑発的な匂いがハートを掴んで離さない！！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉最高
鶏もも肉のガーリック味噌ステーキ。
ビニール袋で揉んで即焼きOK、冷凍保存OKの愛されめし♡焼いてる時から挑発的な匂いがハートを掴んで離さない！！
このレシピの生い立ち
鶏もも肉最高
作り方
- 1
鶏もも肉の皮目を、フォークである程度メッタ刺しにして（穴を開け）を4等分くらいに切ります。
- 2
この作業、今まで何となくやってきましたが忘れて一度 度やらなかったら何となく食感が違うなぁ、と思ったのでやり続けてます。
- 3
しゃらくせぇ、そんなこたァしたかないわっ！
フォークは投げるもんで刺すものじゃぁ無いっ！
ってお方はドスルーして下さい - 4
1の鶏もも肉をビニール袋などに入れ、
まず砂糖を加えて揉み込み、馴染んだら
○を全て加え揉みます。
しつこいほどに。 - 5
翌日の作り置きで一晩なじませてもOKですし、
このまま冷凍して食べたい時に焼いても。 - 6
フライパンに中火でサラダ油を熱し、
皮目に焼き色が付いたら裏返して蓋をし、 - 7
様子を見ながら火が通るまで焼きます。（弱火にし7〜8分程）
- 8
7〜8分、と書いてますが体感です。
恐らくそのくらいの時間です。 - 9
何せ焼きながら愛犬とじゃれたり
夕方のニュースに見入ったりしましたもんで（火の用心）。 - 10
味噌とニンニク（ガーリック）の香りが芳醇すぎて倒れそうになりながら盛り付けます。
仕上げにブラックペッパーをお好みで。 - 11
夫が満足げにモリモリ食べてくれました。ブラックペッパーはお好みで。
山椒はイマイチだったみたいです。 -
- 12
ワンプレートにしてみました
-
- 13
2017.10.12
話題のレシピになりました！
作ってくださった皆様、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
漬ける時に野菜（玉ねぎやキノコ類など）を加えても！もやしやキャベツなんかの水分が多い野菜は、焼く時に入れた方がいいかもです。
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