大根消費!大根と人参の中華甘酢

ゆんふぁぁ
ゆんふぁぁ @cook_40125871

カットした大根と人参に、かんたん酢をドボンと入れて、お酢とごま油を適当にかけて作ってます。
目分量でも美味しいです★
このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べた大根の漬物がめちゃ美味しくて、再現してみました^_^
今回は人参が余ってたので一緒に漬けたら、無限に食べられる一品になりました。
かぶでも、きゅうりでも美味しそう!

大根消費!大根と人参の中華甘酢

カットした大根と人参に、かんたん酢をドボンと入れて、お酢とごま油を適当にかけて作ってます。
目分量でも美味しいです★
このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べた大根の漬物がめちゃ美味しくて、再現してみました^_^
今回は人参が余ってたので一緒に漬けたら、無限に食べられる一品になりました。
かぶでも、きゅうりでも美味しそう!

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材料

  1. 大根 1/3カット
  2. 人参 1/2カット
  3. 小さじ1
  4. ★かんたん 200cc
  5. ★酢(米酢) 大さじ2
  6. ごま 大さじ1
  7. 輪切り鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    大根はいちょう切り、人参はスライスして、塩小さじ1でもみこみ、10分置く

  2. 2

    水気をしぼり、★を入れた容器に漬けたら完成

コツ・ポイント

大根と人参を塩もみすること

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