Bombones de higo rellenos con chocolate negro

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Rápidos de elaborar y deliciosos de disfrutar.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 250 gr higos secos, yo usé cuello de dama
  2. 150 gr avellanas tostadas enteras
  3. 250 gr pastillas de chocolate negro para cobertura
  4. 1cucharada de aceite de girasol o maíz

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hacer un corte por detrás de los higos e introducir una avellana en cada uno de ellos, dándole forma para que se queden de pie. Reservar.

  2. 2

    Poner el chocolate al baño maría hasta que esté derretido pero con fuego bajo para que no se seque y se estropee.

  3. 3

    Pincelar una bandeja con el aceite de girasol de forma que quede bien distribuido.

  4. 4

    Una vez derretido el chocolate y con ayuda de unas pinzas de cocina, introducir uno a uno los higos.

  5. 5

    Escurrir bien el chocolate e ir depositando los higos en la bandeja aceitada. Llevar a la nevera al menos dos horas o hasta que el chocolate esté bien seco.

  6. 6

    Colocar en una bandeja o plato adecuado. Yo dejé algunos sin chocolate porque uno de mis invitados no lo puede tomar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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