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Ingredientes

  1. 250 gshiitake
  2. 1/2cebolla grande o una pequeña
  3. 450 mlleche
  4. 60 gmantequilla
  5. 60 gharina
  6. Huevo y pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén, dorar la cebolla picada fina

  2. 2

    Cuando esté casi hecha, echar las setas picadas finas

  3. 3

    Cuando estén cocinadas, añadir la mantequilla. Cuando esté fundida, añadir la harina y cocinar

  4. 4

    Calentar la leche en un cazo. Cuando esté caliente, añadir la mezcla de las setas y remover. No dejar muy líquido para que se puedan trabajar las croquetas. Añadir sal y probar

  5. 5

    Echar en una fuente y dejar enfriar en la nevera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Víctor Puente
Víctor Puente @cook_19396945

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