米粉のイングリッシュマフィン
米粉を使ったふんわりもっちりイングリッシュマフィン★
このレシピの生い立ち
米粉を使ったレシピの覚え書き
作り方
- 1
一次発酵までホームベーカリーにお任せ★
- 2
ベンチタイム10分
乾燥しないように濡れ布巾やラップをしてください。 - 3
６等分し、丸め、コーングリッツをまぶします。乾燥していてあまりくっつかない時は濡れ布巾で包んで湿らせてまぶす★
- 4
セルクル型にマーガリンやバターを塗る。
- 5
セルクル型に入れ、40度30分で二次発酵。
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- 6
180度で余熱。
180度15分焼く。
上に天板など重石を載せて焼くと平らになります(^ ^)
コツ・ポイント
特になし
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米粉入りでもっちり美味しい🤤シンプルで飽きのこないイングリッシュマフィンです♡生い立ちイングリッシュマフィン型を購入し、色々試作してます♡美味しくできたので覚書に。レシピ随時見直しますので、よろしくお願いします🙇♀️
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☆イングリッシュマフィン☆HB使用 ☆イングリッシュマフィン☆HB使用
外はカリッと中はふんわりのイングリッシュマフィン♡お好きな物を挟んだり焼いてバターを乗せるだけでも美味しいです(≧∀≦)
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