
簡単♪感激!ミルクギモーヴ(マシュマロ)

なんとゼラチンでギモーヴ(マシュマロ)ができちゃいます!! ∑(゜Д゜
ここでは、ミルク味を紹介します♪
このレシピの生い立ち
レシピID : 19360387に飾るマシュマロが欲しくて、レシピ本にあった作り方を参考にし、ミルク味のギモーヴを考えました(・ω・*)
レシピID : 19515334もどうぞ♪
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なんとゼラチンでギモーヴ(マシュマロ)ができちゃいます!! ∑(゜Д゜
ここでは、ミルク味を紹介します♪
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レシピID : 19360387に飾るマシュマロが欲しくて、レシピ本にあった作り方を参考にし、ミルク味のギモーヴを考えました(・ω・*)
レシピID : 19515334もどうぞ♪
作り方
- 1
●ゼラチン液●
- 2
牛乳を入れた耐熱容器に、ゼラチンを少しずつ、均等にふり入れ、ラップをかけて電子レンジで30秒加熱する。
(※混ぜない) - 3
5分放置しておく。
(※混ぜない) - 4
ラップをかけて電子レンジで50秒加熱し、泡立て器でよく溶かし、グラニュー糖を加えて混ぜ、よく溶かす。
- 5
●メレンゲ●
- 6
ボウルに卵白をほぐし、ハンドミキサーで泡立てる。
- 7
全体に大きめのあらい泡が立ってきたらグラニュー糖を加え、しっかりツノが立つくらいに泡立てる。
- 8
●ゼラチン液●
+
●メレンゲ● - 9
ゼラチン液をラップをかけて電子レンジで60秒加熱して溶かし、メレンゲに少しずつ加えては、泡立て器で混ぜる。
- 10
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、オーブンシートをはがし、全面にコーンスターチをまぶす。 - 11
2cm×2cm程度に切り分けるか、クッキーのように型抜きをし、再びコーンスターチをまぶす。
- 12
オーブンシートを使わずに、写真のような型でも作れます♪かわいい型で作ってみてください(^ω^)/
- 13
●12の型出しのコツ●型を水(※ぬるま湯NG)をはった容器につける。次にマシュマロの縁をぬれた指で押し、空気を入れる。
コツ・ポイント
●準備● 型にオーブンシートを敷く。レシピID : 19368250を参考に♪
●工程10と12の注意●型に流し入れる作業になるべく時間をかけずに! もたもたすると固まってしまいます(>_<) 作る前にすべての準備は済ませておこう!
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