圧力鍋☆スペアリブのハニーマスタード煮

おにぎりかぴばら
おにぎりかぴばら @cook_40245432

圧力鍋を使って簡単！美味しくて食べごたえのある一品です。骨付き肉が苦手な方でも、お肉が柔らかくて食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち
圧力鍋「MAXUS」のレシピ本に掲載されていたものを、我が家流カロリー控えめの分量で作ってみました(^^)

圧力鍋☆スペアリブのハニーマスタード煮

葉っぱのドイリー's cooksnap of when they made 圧力鍋☆スペアリブのハニーマスタード煮.
seiyu☆'s cooksnap of when they made 圧力鍋☆スペアリブのハニーマスタード煮.
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圧力鍋を使って簡単！美味しくて食べごたえのある一品です。骨付き肉が苦手な方でも、お肉が柔らかくて食べやすいと思います。

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材料

二人分
  1. 豚スペアリブ 450g
  2. 塩、こしょう 適量
  3. サラダ油 適量
  4. はちみつ 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1.5
  6. 酒 大さじ1
  7. 粒マスタード 大さじ1

作り方

  1. 1

    スペアリブに塩、こしょうをふり下味をつけ、圧力鍋に油をしき熱します。

  2. 2

    お鍋にスペアリブを並べ、強火で両面に焼き色をつけます。

  3. 3

    焼き色がついたら、水（分量外）をスペアリブが半分浸る程度入れ、はちみつ、醤油、酒を入れ蓋をします。

  4. 4

    強火にかけ、おもりがふれたら、その後弱火にし6分加圧し、火を止めます。

  5. 5

    フロートが下がったらふたを開け、煮汁がなくなるまで強火で煮込みます。

  6. 6

    煮汁がなくなったら、粒マスタードを入れ全体によくからめできあがり！

コツ・ポイント

スペアリブを焼き付ける際、焦げつかないように注意してください。
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