四日市トンテキ風そばめし
真奈姫 @cook_40104820
四日市のB級グルメ「トンテキ」をそばめしにがっつりアレンジ！
このレシピの生い立ち
ちょっと甘辛いタレと香ばしいにんにくが食欲増進！キャベツもモリモリ食べられちゃいます。
四日市トンテキ風そばめし
四日市のB級グルメ「トンテキ」をそばめしにがっつりアレンジ！
このレシピの生い立ち
ちょっと甘辛いタレと香ばしいにんにくが食欲増進！キャベツもモリモリ食べられちゃいます。
作り方
- 1
Ａの調味料を合わせておく。にんにくは薄切り、麺はざく切りにしておく。
- 2
キャベツを千切りにして、器に薄く敷いておいて下さい。
-
- 3
フライパンに油とニンニクを入れて、弱火でじっくり火を通していく。
- 4
ニンニクから香ばしい香りがしてきたら、強火に切り替えて豚バラ肉を加える。
-
- 5
肉の色が変わってきたら、麺と冷や飯も入れて強火で炒めます。
-
- 6
麺もほぐれ、ご飯もぱらっとなってきたら合わせ調味料Ａを入れて、ざっと炒め合わせる。
- 7
キャベツを敷いた器に盛り付けて、お好みで紅生姜を添えて下さい。
コツ・ポイント
濃いめに味付けしてますが、キャベツと一緒に食べるのでちょうど良くなります。
麺を投入する前に、麺をざく切りにするのをお忘れなく〜。今回はざく切りにするの忘れちゃったので、食べにくかったです（＾_＾；）
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その他のレシピ
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