ひろ子流 歯ごたえきんぴら
マル妻＠TBS @cook_40116627
「マル妻」6月19日放送に出演しています、超多忙妻・鈴木ひろ子さんが番組中に作っていたレシピです。
このレシピの生い立ち
子どもにお酢を取らせたいと思って考えました。
また、お酢を加えることによってマイルドな仕上がりになります。
ひろ子流 歯ごたえきんぴら
「マル妻」6月19日放送に出演しています、超多忙妻・鈴木ひろ子さんが番組中に作っていたレシピです。
このレシピの生い立ち
子どもにお酢を取らせたいと思って考えました。
また、お酢を加えることによってマイルドな仕上がりになります。
作り方
- 1
ごぼうをささがき、にんじんを千切りにする。
-
- 2
ごま油で①をしんなりするまで炒める。
- 3
②に酒と醤油を加え、さらに炒める。
-
- 4
③に鰹節といりごまをかける。
- 5
最後にすし酢をかけて馴染ませれば完成！
コツ・ポイント
鰹節を加えると、だしが効いて美味しいです！
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