トマト缶で簡単♪ルーなし本格カレーの完成
タワまん☆ @cook_40128559
特別な調味料やスパイスを使わず、どこのご家庭にもある物とトマト缶で簡単にルーなしの本格的なスパイシーカレーが作れます☆
このレシピの生い立ち
最近ルーなしのスパイシーカレーにハマっています！
家族全員カレーが大好きなので誰も文句は言いません！
今回はどこのご家庭にもある物で作ってみました！
本当はもっと辛さを足したいのですが、子供がいるので子供でも食べられる辛さにしています！
トマト缶で簡単♪ルーなし本格カレーの完成
特別な調味料やスパイスを使わず、どこのご家庭にもある物とトマト缶で簡単にルーなしの本格的なスパイシーカレーが作れます☆
このレシピの生い立ち
最近ルーなしのスパイシーカレーにハマっています！
家族全員カレーが大好きなので誰も文句は言いません！
今回はどこのご家庭にもある物で作ってみました！
本当はもっと辛さを足したいのですが、子供がいるので子供でも食べられる辛さにしています！
作り方
- 1
大きめの鍋で油を熱しニンニク、生姜、鷹の爪を炒めて香りを出す！
○鶏肉は一口大に切り＊をボールに入れ混ぜておく。
-
- 2
適当な大きさに切った玉葱とピーマンを入れ少し強火で玉葱に焦げ色が付くまで炒める。写真の様に鍋に焦げ目が付くように！
-
- 3
②に鶏肉とカレー粉、ガラムマサラを入れ更に中火で炒める。この時汁気が出てくるので、鍋の焦げも取れてきます。
-
- 4
③にトマト缶、水、鶏がらスープの素、砂糖、塩、ローリエを入れ中火でコトコト時々混ぜながら１０分程煮る。
-
- 5
味をみて砂糖と塩で自分好みに調節して完成です♡
-
コツ・ポイント
玉葱をアメ色になるまでとは言いませんが、少し焦げ目が付くぐらいが美味しいです♡
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