大人のティラミス〜ミルクレープver.〜
ティラミスをミルクレープ風にしてみました♡甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方でも美味しく頂けると思います♪
このレシピの生い立ち
家に、バターとマスカルポーネがずっと余ってて、何か作れたら…と思い、ミルクレープににして見ました♪
大人のティラミス〜ミルクレープver.〜
ティラミスをミルクレープ風にしてみました♡甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方でも美味しく頂けると思います♪
このレシピの生い立ち
家に、バターとマスカルポーネがずっと余ってて、何か作れたら…と思い、ミルクレープににして見ました♪
作り方
- 1
牛乳を電子レンジ500wで、1分間温め、インスタントコーヒーを溶かしておきます。
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- 2
バターを電子レンジ500wで、３０秒加熱し溶かしておきます。
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- 3
卵をほぐし、【１】の牛乳混ぜます。
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- 4
ホットケーキミックスに【３】を混ぜます♪
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- 5
しっかり混ざったら、バターを入れてさらに混ぜます♪
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- 6
生地を一度ざる等を使いこします。玉を無くすため。
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- 7
フライパンを1度しっかりと熱してから、1度火を止め、油を薄く塗ります。
- 8
お玉の半分量くらいの生地をフライパンに流し入れ、薄く伸ばします♪
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- 9
中火で、焼きます、周りが乾き出したら弱火にして、全体に火を通します。
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- 10
火が通ったら、フライパンごと、ざるやお皿の上にポンっとひっくり返します。ちゃんと火が通っていれば綺麗に剥がれます♪
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- 11
生地は、いったん覚ましておきます。感想しそうな時は、布巾などをかけておいてください( ´ ▽ ` )ﾉ
- 12
ティラミスクリームを作ります♪レシピは、【めっちゃうま♡ティラミスシフォン】レシピID18952710を参照✨
- 13
始め、生クリームと★砂糖を入れツノが立つまで泡立てます。
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- 14
マスカルポーネと卵黄、☆砂糖を混ぜます。しっかりと混ざったら、生クリームを２〜３回に分けて混ぜます♪クリーム完成。
- 15
冷ましておいた、生地→クリーム→生地→クリーム…最後に生地になるように重ねます。クリームはだいたい大さじ2〜３くらい。
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- 16
全部かさねると……大きなどら焼きみたいw最後にココアパウダーを振りかけて下さい。
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- 17
冷凍庫なら…１時間、冷蔵庫なら2時間くらい冷やすと切りやすくなります♪以上完成です✨めっちゃ美味しいょ✨
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コツ・ポイント
・マスカルポーネが無くてもクリームチーズで代用可能。
・生クリームは、植物よりも動物性をオススメします♪植物性でもよいのですが、動物性クリームの味がすごく美味しいでした✨
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