セロリボートの海老しんじょ
れいちぇるレシピ @cook_40229690
風変わりな海老しゅうまい！？
このレシピの生い立ち
普段セロリ購入すると90％スティックサラダで食べてしまうのですが、大好きな海老しんじょをセロリの上に乗せたら美味しいかなぁ！？と思いまして発案しました。
セロリボートの海老しんじょ
風変わりな海老しゅうまい！？
このレシピの生い立ち
普段セロリ購入すると90％スティックサラダで食べてしまうのですが、大好きな海老しんじょをセロリの上に乗せたら美味しいかなぁ！？と思いまして発案しました。
作り方
- 1
下ごしらえ：むきエビはせわたを取って塩でもみ洗いし、包丁またはすり鉢で細かくすり潰す。
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- 2
セロリは約５cm幅に切る（底になる部分を薄くスライスしておくとバランスが保たれる）。しめじは約１cm幅に切る。
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- 3
ボールにすり潰した海老と絹ごし豆腐、しめじを加えて和える。
調味料
塩・コショウを加え
片栗粉も入れる。 -
- 4
スプーンでセロリの上にしんじょを乗せていく。
蒸篭（蒸し器）に乗せて約15〜20分蒸らす。 -
- 5
別鍋に200mlの水を温めてウェイパーさとうを加える。
スープを煮立たせながら水とき片栗粉を注ぎ入れる。 - 6
蒸らし上がったセロリボートをお皿に盛りつけ、
お好みであんかけスープを注いだら完成です！
コツ・ポイント
小さいお子さんがいらっしゃるご家庭は、
セロリを小さめにカットし、
さらにしっかり火を通してあげると良いかと思います！
栄養もあるのでおすすめです！
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