うちのビビンバ風炒め飯！
yuzuka。。 @cook_40246160
ビビンバが食べたい！すぐ食べたい！そんな時に作る、超手抜きな即席ごはんです。なんちゃってビビンバ味だけど、旦那の大好物！
このレシピの生い立ち
ビビンバが食べたい。でもナムルをつくる時間もない…。とりあえず、ナムルの材料になる野菜達を使って、石焼ビビンバ風に炒めてみたら、意外に美味しかった！！下準備なしでも出来るので、以来、忙しい時はよくお世話になってます^_^;
うちのビビンバ風炒め飯！
ビビンバが食べたい！すぐ食べたい！そんな時に作る、超手抜きな即席ごはんです。なんちゃってビビンバ味だけど、旦那の大好物！
このレシピの生い立ち
ビビンバが食べたい。でもナムルをつくる時間もない…。とりあえず、ナムルの材料になる野菜達を使って、石焼ビビンバ風に炒めてみたら、意外に美味しかった！！下準備なしでも出来るので、以来、忙しい時はよくお世話になってます^_^;
作り方
- 1
ほうれん草をさっとゆで、水気を絞ります。
醤油、砂糖、コチュジャンをよく混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておきます。 - 2
フライパンに胡麻油を熱し、おろしにんにく、もやし、ゆでたほうれん草を炒めます。
- 3
①の合わせ調味料を入れ、味をなじませたら、ごはんも加え、よく炒めます。味を見て薄いようなら、適宜追加調味料で味を整えます
- 4
全体に味がなじんだら、チーズを加えてざっとかきまぜます。チーズに火がとおり、とろけたら完成！
- 5
あればチーズと一緒に明太子や韓国のりを加えるとさらに美味しくなります！うちは明太子入りがお気に入り^ ^
コツ・ポイント
普通のチャーハンみたいにパラパラにはならないけど大丈夫！正直、見た目はあんまり良くないけど、お味は結構いけます！(笑)お好みで卵黄を一緒に炒めるとよりビビンバっぽくなるかも…調味料は、味を見てからお好みで足してください☆
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