作り方
- 1
ボールに卵割り入れ混ぜます。
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- 2
軽く混ぜたら砂糖を全部いれます。
湯煎しながら混ぜて、人肌くらいになったら湯煎から外して混ぜてください！ -
- 3
これくらい白くもったりするくらいまで混ぜます。もったりしたら低速で混ぜてキメを細かくしてね！
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- 4
薄力粉とココアパウダーを振り入れます。最初に薄力粉とココアパウダーを合わせておくといいですよ！
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- 5
粉っぽさがなくなるまで、切るように混ぜてツヤを出します。ここ重要！ツヤが出るまでは結構切るように混ぜたと思います(笑)
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- 6
バットに流し入れます。
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- 7
180度に予熱したオーブンの中にいれ13分焼いていきます。
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- 8
焼けたら型から出し、粗熱をとります。
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- 9
粗熱が取れたらラップをかぶせておきます。乾燥を防ぎます。
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- 10
巻き終わるところを斜めにカットしておきます。そうすると巻きやすくなります。
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- 11
生地を一旦シートからはがします。手前にたっぷり生クリームを乗せ、巻き終わるところは薄めに塗っておきます。
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- 12
巻いて行き、巻き終わりのところを下にして、くるみます。あとは冷蔵庫で冷やして完成です。
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- 13
私はプレゼントするのでラッピングしました♡
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コツ・ポイント
コツはきっちりと混ぜ合わせることです！
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