小松菜と切り干し大根の煮物
クックU28HBE☆ @cook_40219985
定番の煮物を少しアレンジ。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は長期保存がきく栄養満点の食材。バリエーションを増やして、もっと美味しく楽しく食べられればと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で軽く戻す。5分くらいで大丈夫です。
- 2
切り干し大根を戻し汁ごと鍋に入れ、残りの全材料を入れ弱中火で約15分煮る。
- 3
出来上がり。
コツ・ポイント
切り干し大根は戻し汁に栄養が出ると聞いたことがあるので、この方法にしました。気になる方は一度戻し汁を切って、新しいお水で煮てください。
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