余ったレモンで☆砂糖煮

yum2gohan
yum2gohan @cook_40122603

お菓子の具やヨーグルトにいれて＾＾
このレシピの生い立ち
皮の部分をお菓子に使ったレモンが余ったので、砂糖煮にしました＾＾

余ったレモンで☆砂糖煮

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飲んだくれよーちゃん's cooksnap of when they made 余ったレモンで☆砂糖煮.
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お菓子の具やヨーグルトにいれて＾＾
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皮の部分をお菓子に使ったレモンが余ったので、砂糖煮にしました＾＾
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材料

  1. レモン 2個
  2. 水 約150ｍｌ
  3. ブランデー 大さじ1～2
  4. 砂糖 50ｇ

作り方

  1. 1

    レモンを輪切りにする。

  2. 2

    小鍋に全ての材料を入れ火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、弱火にして落し蓋をして約20分ほど煮詰める。

コツ・ポイント

☆今回は表面の皮をすりおろしたものを使っていますが、もちろんそのままのレモンで大丈夫です。
☆水分が飛ぶと焦げ付きやすいので注意してください。
☆お砂糖を少な目で、甘酸っぱい仕上がりです。お好みでお砂糖の量は調節してください＾＾
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＊メニューのないお料理教室*　主催https://www.instagram.com/yumyumgohan/「食べてくれる人のことを考えて作るご飯ほど、幸せなことはない！」難しいことはいっさいなく、・毎日身近にあるもので手軽にできるレシピ・あるものでアレンジするレシピ・その人の好き、趣向に合わせたレシピを考えるのが大好きで、モットーにしています＾＾
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