作り方
- 1
牡蠣を洗ってざるにあげ、お好みの野菜を切る。
- 2
フライパンにバターを熱し、牡蠣を白ワインと塩胡椒で蒸す。
- 3
牡蠣を取り出し、出汁の中にご飯を入れ、ほうれん草などの野菜を入れる。
- 4
野菜が柔らかくなったら豆乳を入れ塩胡椒で味を整え、チーズを加えて牡蠣を入れたら出来上がり。
- 5
お好みでブラックペッパーやパセリを載せちゃってください！
コツ・ポイント
牡蠣を蒸して一旦取り出して最後に乗せるのがポイント！そうすることで柔らかく食べられます！
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