~大分名物~♡鶏めし♡

~♡あい♡~
~♡あい♡~ @cook_40240259

大分名物の吉野風鶏めし(^-^)
しっかりした味でいっぱい食べてしまいます(〃ω〃)♡
このレシピの生い立ち
作り置きにgood(≧∇≦)b
おにぎりにしてラップに包んで冷凍庫に入れておけばレンジでチンして食べたい時にいつでも食べれますよ(〃ω〃)

~大分名物~♡鶏めし♡

大分名物の吉野風鶏めし(^-^)
しっかりした味でいっぱい食べてしまいます(〃ω〃)♡
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おにぎりにしてラップに包んで冷凍庫に入れておけばレンジでチンして食べたい時にいつでも食べれますよ(〃ω〃)

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材料

3合分
  1. 3合
  2. 小間切れ 200g
  3. ごぼう ½本
  4. 白ねぎ ½本
  5. 180cc
  6. 濃口しょうゆ 90cc
  7. 砂糖 50g
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    米を研いで炊飯器で炊いておく。

  2. 2

    ごぼうはボウルに水を入れ、ささがきにしてアクを取りザルに写して水切りしておく。
    白ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    酒・濃口しょうゆを合わせておく。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を引き2と鶏小間切れ肉を《強火》で炒める。しんなりしたら砂糖を入れて絡める。

  5. 5

    3をおたまで【3~4回】に分けて入れ煮汁がなくなるくらいまで、ひたすら煮る。

  6. 6

    炊き上がった、ご飯に5の具を入れて混ぜ合わせたらできあがり♬

コツ・ポイント

※具材を煮る時は強火でグツグツと煮汁がなくなるくらいまでしっかりと煮てください♬(具材にしっかりと味が付くことによりご飯と混ぜ合わせた時の味のポイントです!!)

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料理するのが大好きです(^-^)もちろん食べることも(〃ω〃)いろんな料理を作れるように頑張ります♡
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