簡単！鮭とキャベツのチャーハン
♡のんチァン♡ @cook_40133848
単品で食べてもラーメンのお供でもパクパク食べれる味付けです！
おいしい健康【管理栄養士監修 ヘルシー料理】に選ばれました
このレシピの生い立ち
焼き鮭をそのまま食べるのに飽きたのでチャーハンにしました！
簡単！鮭とキャベツのチャーハン
単品で食べてもラーメンのお供でもパクパク食べれる味付けです！
おいしい健康【管理栄養士監修 ヘルシー料理】に選ばれました
このレシピの生い立ち
焼き鮭をそのまま食べるのに飽きたのでチャーハンにしました！
作り方
- 1
キャベツは1センチ角に切り塩揉みして、約5分置いておきます。
5分後、よく水気を絞っておいてください。
同時に鮭を焼く。 -
- 2
卵2個を解き、中華あじとご飯を加えて混ぜる。
-
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひき②を軽く炒める。
- 4
卵が完全に固まる前にキャベツを加えて、強火でパラパラになるまで炒める。
-
- 5
炒まった④にほぐした鮭を加えて炒める。
-
- 6
最後に仕上げ用のごま油と中華あじを加えてササっと炒める。
- 7
お好みで韓国のりや味のりなどを散らして出来上がり。
- 8
中華あじは、こちらです。
-
コツ・ポイント
キャベツの塩気があるので鮭は、甘鮭で！
キャベツを放置しすぎず食感残るように。ご飯と卵を合わせる事でお米にコーティングされるのでパラパラに仕上がります。キャベツに塩揉みして多少塩気があるので、仕上げの中華あじはお好みで…
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