シソを刻んで、ブレンダーに放り込みます。細切りとかで大丈夫。

鶏胸肉をサイコロ状にカットしブレンダーに放り込みます。

ウィーン。とすると浮いてくるのでスプーンなどで押しながら施します。

ネギを刻んでウィーンします。

手にサラダ油を少し付けて、お肉をぺったんして空気を抜きます。

熱したフライパンに並べて焼きます。
最初の片面を焼いている時に、シソを乗せます。写真は乗せてから裏返した場面です。

シソを上にして、蓋をして5〜10分程度蒸し焼きにします。写真は蒸し焼き後です。

これで完成でも良いのですが、雰囲気を出すために、2重にしたアルミホイルで器を作り、トースターで焼きます。

皿に盛って完成！

お好みで、ケチャップや味噌、おろしポン酢、鰻のタレなどで食べると、より人格が破壊されます。