作り方
- 1
ゆで卵を細かく刻み、タルタルソースの他の材料を混ぜ合わせる。
- 2
南蛮酢を作って準備しておく。
- 3
むね肉の厚さを均等にし、両面にフォークで穴を開け、繊維に沿って薄めのそぎ切りにする。塩胡椒と酒をもみ込み片栗粉をまぶす。
- 4
むね肉を揚げ、南蛮酢をとろみがつくまで煮からめる。
- 5
器に肉を盛り付け、タルタルソースをたっぷりかける。
- 6
ありがとうございます★
トップ10に入りました(^-^) -
コツ・ポイント
むね肉がふんわりしっとり。
揚げ焼きにすると、フライパン１つでOK。
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