食べたらくせになる、ニラのポタージュ
GoodMeal4U @cook_40248054
ニラの嫌な臭みはありません。ニラのクセがクセになるポタージュです
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので、メニューを決めずに購入してしまい、簡単に何かできないかなと思い作りました。
食べたらくせになる、ニラのポタージュ
ニラの嫌な臭みはありません。ニラのクセがクセになるポタージュです
このレシピの生い立ち
ニラが安かったので、メニューを決めずに購入してしまい、簡単に何かできないかなと思い作りました。
作り方
- 1
たまねぎ、にんにくは薄切りし、ニラは1cm程度に切る。
- 2
鍋に、バター、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて弱火でじっくり炒める。
- 3
水、コンソメ、鶏がらスープを加えて中火にし、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で15分間煮込む。
- 4
鍋を中火にして沸騰させ、にらを加え、色が出てきたら、火を止める。
- 5
粗熱を取り、ブレンダーまたはミキサーにかける。
味見をして、塩コショウ で味を調えて完成
コツ・ポイント
火がしっかり通っていないと、たまねぎの辛味が残ってしまいます。
じっくり炒めると甘味がでてきます。
yoshikitchen(よしキッチン）です。お店で出せる本格的な料理を作れるようになるのが目標です。簡単、美味い、男の手料理。Good life with Good Meal.Instagramhttps://www.instagram.com/yoshikitchen/https://www.instagram.com/yoshikingram/
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