鍋に豚ロースのかたまりとしょうが、ネギの青い部分をいれて肉がかぶさるくらい水を入れる。弱火で約45分煮る。

薄くスライスしてお皿に盛り付ける。カラシを付けて食べるとまた美味しいです。つくれぽの皆さんの美しい盛付け例みてね。

2013/03/07
誰でもできる豚のチャーシューが話題入りしました。

※煮ている間にアクが出たら取り除く。※タコ糸で巻いてある肉を使う時は焼く前に取り除くと良いです。

※1の行程で、炊飯器に生姜とネギと生肉を入れて水をヒタヒタに入れます。ご飯と同じように炊いたらすごく柔らかくできました。