。。。抹茶寒天。。。
きなこミルクと合わせても美味しい ID : 18436050です。100人以上の方に作っていただきました⑧430感謝です
このレシピの生い立ち
一緒に夏だ！抹茶寒を食べたい！！つくったらとっても美味しくでき、大好きなきな粉クリーム（レシピID :19095209 ）との相性も抜群でした♪
。。。抹茶寒天。。。
きなこミルクと合わせても美味しい ID : 18436050です。100人以上の方に作っていただきました⑧430感謝です
このレシピの生い立ち
一緒に夏だ！抹茶寒を食べたい！！つくったらとっても美味しくでき、大好きなきな粉クリーム（レシピID :19095209 ）との相性も抜群でした♪
作り方
- 1
☆の抹茶と水をよく混ぜておきます
- 2
◎を全て鍋に入れ、加熱。寒天は必ず水から入れてください。煮立ってきたら、1.5～2分、鍋底をよくかき混ぜながら煮ます。
- 3
火を止めて、１の抹茶を投入し、よ～く混ぜてください。ざっくり混ぜるだけだと、抹茶が沈殿する場合があります
- 4
容器に移して、泡があるようなら、スプーンやあく取りですくい取ります。あら熱を取り、冷蔵庫へ
- 5
固まったら、ナイフなどを型に沿わせるように入れて傾けるか、それで抜きにくかったら、型を温めると簡単に抜けます。
- 6
【ウラワザ】
行程2で寒天を煮る際の水を200ｃｃに減らします。3で抹茶を入れる際に、残りの水230ｃｃを→ - 7
入れるようにすると、出来上がりの温度が低くなるため早く固まります。
- 8
好きな大きさに切って器に入れます。ほんのり甘めのお味で、このままでも美味しい抹茶カンです
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- 9
トップ画像は、きな粉クリーム、白玉、甘納豆です。
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- 10
hawaiisunnyさんがID :18647780 「水切り不要豆腐クリーム☆アレルギー対応」と合わせてくださいました。
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- 11
こちら、きな粉ホイップを冷凍庫で固めてアイスにして乗せました。アイスはtoshiebabaさんのアイディアです。
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- 12
こちら、生クリームの分量の半量を牛乳に。きな粉ホイップを作ったあと、牛乳で薄めます。きな粉ミルクと寒天を一緒にすくって。
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- 13
tamayuraさんが、ひろむずさんのレシピ、ID :18641378 のはったい粉クリームをトッピングしてくださいました
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- 14
我が家の黒蜜はtearstarさんのID :18137873 「お家で簡単♪手作り 黒みつ」。メッチャ簡単、美味しいよ～。
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抹茶好きさんは、ID：19110373
「ノンオイル☆抹茶マフィン」もどうぞ -
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ID：18724473
「黒豆＆ホウレン草・小松菜ケーキ」も、抹茶風味です。 -
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もう一つ、夏の涼味ID :17527408 「コロコロ♪デラウェアのゼリー」もよろしく
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レシピID :17527017 「✿手軽に美味しい水羊羹✿ 」も、いかが？
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- 20
2011.7.26 カテゴリー入りしました。
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コツ・ポイント
寒天は、必ず始めから入れ、１～２分煮てください。抹茶は、香りが飛ばないよう火を止めてから入れます。
製菓用の粒子の細かい抹茶もあるようですが、私は普通の抹茶使用。沈殿しやすいため、よく混ぜるようにしています。
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