さつまいものスライスチーズケーキ

きのこ◎
きのこ◎ @cook_40195891

濃厚 なめらかで美味しいですよ〜♡♡
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スライスチーズを使ったチーズケーキにハマっているときに作ってみました

さつまいものスライスチーズケーキ

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材料

  1. スライスチーズ 4枚
  2. さつまいも 250g
  3. 砂糖 50g
  4. レモン汁 大1
  5. 薄力粉 大3
  6. 牛乳 200g
  7. 卵 2個

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳を入れて火にかけ、スライスチーズをちぎって入れて溶かす

  2. 2

    さつまいもは皮をむいてレンジで柔らかくする

  3. 3

    ①が少し冷めたら薄力粉、砂糖、卵、レモン汁を入れて混ぜる(レモン汁は最後)泡立て器を使うとダマになりにくいです

  4. 4

    柔らかくしたさつまいもと③をミキサーに入れて滑らかにする（ここでミキサーしないとボソボソとした食感になります)

  5. 5

    型に入れて焼く

コツ・ポイント

トースターでも作れます。
表面に焼き色がついたらアルミホイルをかぶせて焼く。箸を刺してもベタっとくっつかなくなるまで。

オーブンは180°〜170°で30〜45分くらい様子を見て焼いてみて下さい。
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