ふぅふぅ~♪柔らかな牛ネギ日本蕎麦

オリエンタルママ @cook_40039321
舞茸に九条ネギと国産切り落とし牛肉で、温かいおそばを昼食に作りました。
このレシピの生い立ち
主人と娘の3人のお昼ごはんです。3人分はレシピが中途なので1人分で計算しました。
久々ニンベンから、創味のつゆに^^
コクがあり、やはりおいしいな~
なぜだか温かいそばが食べたいと、牛肉の切り落としに@@が、思いつきで作りました。
ふぅふぅ~♪柔らかな牛ネギ日本蕎麦
舞茸に九条ネギと国産切り落とし牛肉で、温かいおそばを昼食に作りました。
このレシピの生い立ち
主人と娘の3人のお昼ごはんです。3人分はレシピが中途なので1人分で計算しました。
久々ニンベンから、創味のつゆに^^
コクがあり、やはりおいしいな~
なぜだか温かいそばが食べたいと、牛肉の切り落としに@@が、思いつきで作りました。
作り方
- 1
市販つゆの素で、そばつゆを作る
- 2
1のつゆで,マイタケをしんなり煮ておく
- 3
肉は片栗粉をまぶし、余分な粉ははたく
※肉が柔らかく、汁にはトロミがつく! - 4
舞茸を取り出した汁に3をいれて数分煮る
- 5
舞茸を戻し、斜め切りした九条ネギをいれる
- 6
蕎麦は、メーカー通り
調理して利用する
◎茹で麺でもよいです - 7
温めた丼に蕎麦の入れ6のつゆをかけ、具をのせる
お好みで七味を! - 8
2017年元旦
ピックアップレシピにご紹介を頂いたようで、皆様つくれぽありがとうございました。
コツ・ポイント
牛肉は、肩ロースなどの切り落としが、柔らかくておいしいですよ!豚肩ロースでもどうぞ。片栗粉を利用することで肉が柔らかく、汁にもトロミがつきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19562565