揚げない、煮ない、簡単なすの焼き浸し
muddler @cook_40235125
甘めのタレが好きな方に！
夏に向けて簡単レパートリー増やしたいですよねー
このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しが好きですが、油の処理が面倒なので焼き浸しにしました。
甘めのつゆが好きなので、好みにあわせて砂糖を追加したら簡単で美味しくできました♡
揚げない、煮ない、簡単なすの焼き浸し
甘めのタレが好きな方に！
夏に向けて簡単レパートリー増やしたいですよねー
このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しが好きですが、油の処理が面倒なので焼き浸しにしました。
甘めのつゆが好きなので、好みにあわせて砂糖を追加したら簡単で美味しくできました♡
作り方
- 1
ナスを半分に切り、蛸足のように切り込みをいれる。
水に浸しておく。 - 2
油をフライパンに熱し、ナスを皮側から焼く。
ひっくり返して柔らかくなったら火を止める。 -
- 3
ナスを焼いている間に◎を混ぜて浸けダレを作る。
- 4
ナスを浸けダレに浸して30分以上おいて完成！
コツ・ポイント
長めの時間浸けておくと、しっかりしみて美味しいです！
あら熱をとって冷蔵庫で冷やしても美味しいです！
砂糖はお好みに合わせて量を調整してください☆
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