麺類のつけダレ:おろしポン酢にごま油

まんぼうあぜる @cook_40104426
大根おろしを使った新しいつけダレを考えてみました。
このレシピの生い立ち
完全なる思いつきです。
ちょっと中華っぽいかもしれませんね。
麺類のつけダレ:おろしポン酢にごま油
大根おろしを使った新しいつけダレを考えてみました。
このレシピの生い立ち
完全なる思いつきです。
ちょっと中華っぽいかもしれませんね。
作り方
- 1
大根をおろし、わかめを乾燥状態で砕いてから戻します。
- 2
水、めんつゆ、ポン酢を合わせます。
おろした大根を加えてよく混ぜます。 - 3
わかめとちりめんじゃこをトッピングしてごま油を垂らします。
仕上げにいりごまをちらして完成です。
コツ・ポイント
ごま油は無くても良いかもしれませんが、香りが良くなります。
垂らさずに水切りした麺にからめておくとくっつか無くなるのでからめてもいいですよ。
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