作り方
- 1
エリンギは厚さ2mm程の輪切りに、しめじは小房に分ける
- 2
熱したフライパンにバターを投入してきのこの達を炒め、塩を振り入れる
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- 3
きのこから水分が出てきてツヤツヤし始めたらカレー粉 又は カレールーフレークタイプを投入し炒め合わせる
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- 4
カレー粉が馴染んだら味見をし、塩加減を調整して出来上がり♪
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- 5
私はこちらのカレールーフレークタイプを使いました。カレー粉より甘みやコクが出て美味しいです。
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コツ・ポイント
キノコたちは炒めすぎると水分が出てびちゃびちゃになるので、手早く作った方が美味しいです
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