冷凍豆腐は解凍しておきます。

冷凍豆腐は水を絞ります。
えのきは1cmくらいに刻みます。
ネギ、ムネ肉はフードプロセッサーへ。

具材を混ぜ、捏ねます。

お好きな大きさ、形に形成します。

フライパンに油をしき、両面焼きします。
フタをして弱火で焼くと、上手に焼けます。

両面焼き色がついたら、タレを入れ、フタをして煮つめます。

三匹の大ぶたママさん
返信間違えてしまいました>_<
ネギ→玉ねぎ
or たまご1個追加 で柔らかめになるかと思います！