作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り分け
ビニール袋に、
ニンニクと酒をいれて揉み込み 5分〜10分置く -
- 2
片栗粉を入れて
揉み込む -
- 3
油をひいたフライパンに
2の鳥肉を流し入れて、菜箸で
広げてから
火を付けて、中火で軽く焦げ目がつくまで焼く -
- 4
焦げ目がついたらひっくり返して
4分〜火が通るまで焼く -
- 5
焼けたらフライパンの端に肉を寄せておく
-
- 6
生クリームを入れてから
マスタードを入れる -
- 7
マスタードを入れて軽く混ぜ、塩胡椒少々で味を調える
-
- 8
全体に混ぜて、少し煮込めば完成です
-
- 9
あれば、盛り付けの仕上げに
乾燥パセリを -
コツ・ポイント
生クリームが濃厚で美味しいですが、牛乳や豆乳で作っても美味しいです。小さなお子様や、ニンニク苦手な方は、ニンニク外してもクリーミィで美味しく出来ます。
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