瀬戸揚げ（川南町食生活改善推進）
川南町食生活改善推進 @cook_40249568
スキムミルクや芽ひじきを揚げ物に少し加えるだけで、スキムミルクや芽ひじきの多くのカルシウムを摂取することができます。
このレシピの生い立ち
「オール川南で食べる会」に出品するために、川南町食生活改善推進員が考案したレシピです。
瀬戸揚げ（川南町食生活改善推進）
スキムミルクや芽ひじきを揚げ物に少し加えるだけで、スキムミルクや芽ひじきの多くのカルシウムを摂取することができます。
このレシピの生い立ち
「オール川南で食べる会」に出品するために、川南町食生活改善推進員が考案したレシピです。
作り方
- 1
木綿豆腐は、水切りして粗くつぶし、芽ひじきは水でもどす。
- 2
玉ねぎ、人参、ごぼうは、みじん切りにする。
- 3
１、２、すり身、スキムミルク、砂糖、味噌、濃口醤油、片栗粉を加えて混ぜる。
- 4
形を整えて揚げ、サラダ菜とミニトマトを添えて盛り付ける。
わが家の食卓を充実させ、地域の健康づくりを行うことから出発した食生活改善推進員は、「食生活を改善する人」を意味します。豊かな感性と知性と経験が一人ひとりの力となり結集され、“私達の健康は私達の手で”をスローガンに、食を通した健康づくりのボランティアとして活動を進めています。 川南町では、現在、近藤幸子会長以下２３人で活動中です。 みなさま、よろしくお願いします！
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