なすとピーマンのボロネーゼ風☆

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

なすとピーマンとひき肉を炒めてトマトで煮込んだボロネーゼ風♪
にんにく多めで食欲増進！！
ご飯やパスタにかけても美味☆
このレシピの生い立ち
ご飯にもパスタにもかけて食べられる作り置きおかずを作りたくて考えました！

なすとピーマンのボロネーゼ風☆

りせと's cooksnap of when they made なすとピーマンのボロネーゼ風☆.
あゆたっくん's cooksnap of when they made なすとピーマンのボロネーゼ風☆.
マイメロまきこ's cooksnap of when they made なすとピーマンのボロネーゼ風☆.
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なすとピーマンとひき肉を炒めてトマトで煮込んだボロネーゼ風♪
にんにく多めで食欲増進！！
ご飯やパスタにかけても美味☆
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ご飯にもパスタにもかけて食べられる作り置きおかずを作りたくて考えました！
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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 180g
  2. なす 3本
  3. ピーマン 5個
  4. にんにく 2かけ
  5. オリーブ油 大さじ2
  6. ★トマト缶(カット) 1缶
  7. ★コンソメ顆粒 大さじ1
  8. ★トマトケチャップ 大さじ1
  9. ★ウスターソース 大さじ1
  10. ★酒 大さじ3
  11. 塩 適量
  12. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切って乱切りにし、水につける。
    ピーマンは種を出し、一口大に切る。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて熱し、香りが立ったらなすを入れて、中火で少し焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    ひき肉を入れて色が変わるまで炒めたら、ピーマンを加えて軽く炒める。

  4. 4

    ★を加えて、煮立ったら蓋をして、弱めの中火で15〜20分煮込む。塩・こしょうで味をととのえる。

  5. 5

    器に盛る。

  6. 6

    ※「ボロネーゼ」人気検索でトップ10入りしました♪(2017.7.13)

  7. 7

    ※「クックパッドの家計ノート2018」に掲載していただきました♪(2017.10月)

  8. 8

    ※2018.7.10.話題入り♪つくれぽありがとうございます！！

コツ・ポイント

塩・こしょうはしっかりめに加えると美味しいです♪
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食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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