まめです。写真左のミックスビーンズはひよこ豆、青いんげん、赤えんどう豆の缶詰です。生協で売ってます。

にんにくは芽を取ります。赤唐辛子は種を出して二つに折ってください。じっくり弱火でお願いします。

この色・カリカリの音になるまで熱し、

豆を投入。少しかき混ぜて、温まってきたら

トマト缶を一缶分入れます。

投入直後はこんな感じです。コンソメと日本酒を入れます。

煮るとカリカリにんにくが溶けてなくなります。塩・こしょう、仕上げにしょう油をひとまわしいれます。

トマトピューレで作るときは、１パック150ｇのものを２パック使いました。

そのときの材料。パック入りを使用。

マッシュルームのガーリックオイル煮でたっぷり残ったおいしい油を再利用しました。トマトピューレで作成。

1パックで足りず、
もう1パック。

味付けして…
攪拌～！

後は煮詰めるだけ。

ソフトフランスを少し焼いてつける。

こんな感じでいただきました。

試食タイム。美味！

今回は大豆２缶とピーマン２つ、玉ねぎ１個で作ってみました。

マッシュルームのガーリックオイル煮の残りオイルを再利用したため、油分が多め。角切りトマトは300ml使用。

これはこれで美味しい！新にんにくのため、においはきつくない。翌日のお弁当に入れました。