【ストウブ】GOHAN Mで2合炊飯

golconde
golconde @cook_40242114

ストウブのラ・ココット de GOHAN_Mで2合炊飯。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
・ストウブで炊いたご飯の美味しさに感動して、より美味しく炊けるよう、炊き方や水の量をいろいろ試しました。最終的にこの分量と方法が、簡単で美味しく炊けると思いました。

【ストウブ】GOHAN Mで2合炊飯

ストウブのラ・ココット de GOHAN_Mで2合炊飯。炊きたてはもちろん、冷めても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
・ストウブで炊いたご飯の美味しさに感動して、より美味しく炊けるよう、炊き方や水の量をいろいろ試しました。最終的にこの分量と方法が、簡単で美味しく炊けると思いました。

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材料

  1. 白米 2合
  2. 400ml

作り方

  1. 1

    洗米し、30分ほど浸水させます。

  2. 2

    中火にかけます。5分ほどでフツフツしてきます。

  3. 3

    ざっとかき混ぜます。

  4. 4

    蓋をして、弱火にして10分。

  5. 5

    火を消し、15分蒸らしたら、できあがりです。

  6. 6

    ストウブセラミック12cmボウルで(^^)

コツ・ポイント

・他の分量で炊く時は、0.5合に対し水100mlで計算します。(1合なら100x2=200ml)
・かためがお好みの方は、2合400mlを360〜380ml位に変更してください。
・ラウンド18cmでも同じように炊けます。

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